Polenta e cinghiale, un piatto unico e tradizionale… Ma noi ve lo proponiamo in modo alternativo: con il nostro Borzillo 🙂
Ingredienti per 4 persone:
- 600 gr di polenta al forno
- 150 gr di squacquerone
- 40-50gr di Borzillo
- Rosmarino qb
- Sale e olio qb
Procedimento:
Tagliare la polenta a quadretti e disporla in una teglia. Aggiungere sale e un po’ di olio e infornare in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Togliere dal forno la teglia, aggiungere il borzillo, lo squacquerone e il rosmarino e infornare di nuovo per 15 minuti o fino a cottura desiderata. Servire caldo.
Cos’è il Borzillo: Link
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