Quadrotti di Polenta al forno con squacquerone e borzillo

Polenta e cinghiale, un piatto unico e tradizionale… Ma noi ve lo proponiamo in modo alternativo: con il nostro Borzillo 🙂

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 gr di polenta al forno
  • 150 gr di squacquerone
  • 40-50gr di Borzillo
  • Rosmarino qb
  • Sale e olio qb

Procedimento:
Tagliare la polenta a quadretti e disporla in una teglia. Aggiungere sale e un po’ di olio e infornare in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Togliere dal forno la teglia, aggiungere il borzillo, lo squacquerone e il rosmarino e infornare di nuovo per 15 minuti o fino a cottura desiderata. Servire caldo.

Cos’è il Borzillo e dove comprarlo: Link