Ricetta: risotto con peperoni cruschi e Borzillo Oggi vi proponiamo una ricetta nata per gioco, ispirata ai tipici profumi e sapori della Basilicata. Il primo piatto a base di riso è stato denominato Oro rosso, perchè l’ingrediente principale è il Peperone rosso essiccato. Il Peperone rosso essiccato è tipico della nostra terra, viene chiamato ‘Zafarano’ Leggi di piùOro Rosso – Risotto con peperoni cruschi e Borzillo[…]