Ottobre 28, 2016

Salumi di maiale

Come da tradizione Lucana, ci siamo dedicati anche alla lavorazione di carne di maiale e alla produzione dei salumi di maiale tipici del nostro territorio.

Tutti i salumi non contengono nitriti e nitrati, l’unico conservante da noi utilizzato è il Sale.

Gli insaccati infatti stagionano naturalmente per minimo 35 giorni, variabili in base alle condizioni climatiche.

I salumi di maiale da noi prodotti sono i seguenti:

Salsiccia Lucanica Dolce;

Salsiccia Lucanica Piccante;

Fiocco di prosciutto ‘Stagionato in Montagna’;

Filetto di maiale;

Soppressata;

Salamino all’Aglianico del Vulture

Tutti i prodotti sono privi di conservanti, coloranti e glutine.
Per maggiori info richiedeteci il catalogo al seguente link: Contattaci