Salamino di cinghiale all’Aglianico ottenuto con carne di cinghiale (minimo 56%) e grasso di maiale. La carne viene insaccata in budella naturali, i salami poi vengono legati a mano e stagionati per 40 gg. Impreziosito dalla presenza del pregiato Aglianico del Vulture, vino rosso DOC prodotto nella provincia di Potenza, il Salamino di Cinghiale possiede un gusto deciso ed intenso ed è perfetto per essere tagliato sottilmente e servito insieme ad altri salumi e formaggi lucani.
Non contiene nitriti e nitrati, glutine e derivati del latte.
É possibile acquistare il salamino di cinghiale online (link). In alternativa, se preferite il salumiere di fiducia ‘sotto casa’, contattateci e vi comunicheremo il punto vendita più vicino a voi!
Scheda tecnica:
| Ingredienti: | Carne di cinghiale (56%), carne di maiale, sale, pepe, Aglianico del Vulture, miele, aromi naturali. |
| Grana: | Lavorata a punta di coltello |
| Sapore: | Deciso, con note di Aglianico del Vulture |
| Formato: | 250/300 gr |
| Packaging: | Busta sottovuoto |
| Valori nutrizionali medi su 100g | |
| Valore energetico: | 261 kcal |
| Grassi: | 14,2 g di cui saturi 4,6 g |
| Carboidrati: | 0 g di cui zuccheri 0 g |
| Proteine: | 33,1g |
| Fibre: | 0 g |
| Sale: | 4,8 g |