Riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale italiano e appartenente da molti secoli alla Basilicata, la Soppressata è un tipico salume preparato con carne di cinghiale e grasso di maiale. Sapore semplice e delicato, la soppressata si distingue dagli altri salumi per il gusto unico e particolare, con spiccate note di pepe nero. E’ il salume da noi prodotto con il minor numero di ingredienti, solo: carne, sale e pepe. Lavorata a punta di coltello, messa sotto pressa per 24h e stagionata per oltre un mese, la soppressata di cinghiale è ideale da servire come aperitivo.
Non contiene conservanti, glutine e derivati del latte.
É possibile acquistare la soppressata lucana di cinghiale online (link). In alternativa, se preferite il salumiere di fiducia ‘sotto casa’, contattateci e vi comunicheremo il punto vendita più vicino a voi!
Scheda tecnica:
| Ingredienti: | Carne di cinghiale, carne di maiale, sale e pepe. |
| Grana: | Lavorata a punta di coltello |
| Gusto: | Intenso e selvatico, tra gli ingredienti pepe nero. |
| Formato: | 280/300 gr |
| Packaging: | Busta sottovuoto |
| Valori Nutrizionali medi su 100g | |
| Valore energetico: | 266 kcal |
| Grassi: | 14,4 g di cui saturi 4,7 g |
| Carboidrati: | 0 g di cui zuccheri 0 g |
| Proteine: | 34,0 g |
| Fibre: | 0 g |
| Sale: | 4,8 g |