ottobre 23, 2016

Salsiccia di cinghiale

La Salsiccia di Cinghiale è prodotta dalla lavorazione della carne magra di cinghiale con l’aggiunta nell’impasto del grasso di maiale: lavorata secondo antiche tecniche lucane, ovvero a punta di coltello, la salsiccia è arricchita da finocchietto selvatico e peperoncino. Stagionata per minimo 25 giorni, la salsiccia è perfetta tagliata a fette sottili e gustata al naturale.

Priva di conservanti o addittivi, non contiene derivati del latte.

É possibile acquistare la salsiccia di cinghiale online (link). In alternativa, se preferite il salumiere di fiducia ‘sotto casa’, contattateci e vi comunicheremo il punto vendita più vicino a voi!


 Scheda tecnica:

Ingredienti:Carne di cinghiale, carne di maiale, sale, peperoncino e finochietto selvatico.
Grana:Lavorata a punta di coltello
Sapore:Intenso, leggermente piccante e con note di finocchietto selvatico.
Colore:Rosso rubino con lenticelle di grasso bianco.
OdoreGradevole odore di carne di cinghiale stagionata in ambiente naturale e strettamente condizionato dal tempo di stagionatura.
Formato:200/250 gr
Packaging:Busta sottovuoto
Valori nutrizionali medi su 100g
Valore energetico:266 kcal
Grassi: 14,4 g di cui saturi 4,7 g
Carboidrati: 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine: 34,0 g
Fibre: 0 g
Sale: 4,8 g