ottobre 23, 2016

Salamino di cinghiale

Salamino di cinghiale all’Aglianico ottenuto con carne di cinghiale e grasso di maiale. La carne viene insaccata in budella naturali, i salami poi vengono legati a mano e stagionati per 40 gg. Impreziosito dalla presenza del pregiato Aglianico del Vulture, vino rosso DOC prodotto nella provincia di Potenza, il Salamino di Cinghiale possiede un gusto deciso ed intenso ed è perfetto per essere tagliato sottilmente e servito insieme ad altri salumi e formaggi lucani.

Non contiene conservanti, glutine e derivati del latte.

É possibile acquistare il salamino di cinghiale online (link). In alternativa, se preferite il salumiere di fiducia ‘sotto casa’, contattateci e vi comunicheremo il punto vendita più vicino a voi!


Scheda tecnica:

Ingredienti:Carne di cinghiale, carne di maiale, sale, peperoncino, pepe e Aglianico del Vulture.
Grana:Lavorata a punta di coltello
Sapore:Deciso, con note di Aglianico del Vulture
Formato:280/300 gr
Packaging:Busta sottovuoto
Valori nutrizionali medi su 100g
Valore energetico:261 kcal
Grassi:14,2 g di cui saturi 4,6 g
Carboidrati: 0 g di cui zuccheri 0 g
Proteine: 33,1g
Fibre:0 g
Sale: 4,8 g